| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 香菇肉糜热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡,相当于泡澡531分钟消耗的热量120 | |||||
1、干香菇泡发好备用。
2、用肉糜酿入香菇中心，肉糜是包汤圆佘下的。
3、用生粉涂抹肉糜表面，煎的时候肉不易掉出。
4、油热七成热煎肉一面捞出。
5、锅里余二勺油煸炒茨菇.胡萝卜再倒入煎好的香菇肉糜。加调料豆辬酱生抽少量水盖上锅烧五分钟收汁就盛盘洒上大蒜叶。开吃！
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、防癌、降低胆固醇等功效；可与鲤鱼、扁豆、仔鸡搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；
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