| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 800千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 咸橄榄萝卜干猪骨汤热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于刮掉油漆321分钟消耗的热量180 | |||||
1、青橄榄洗净拍扁，用盐腌最少4个小时以上即成咸橄榄。
2、萝卜干用冷水泡软切片；蜜枣去核
3、猪骨洗净斩大块，放开水里焯出泡沫装起。
4、砂煲里放适量水煮开，全部材料放进去大火煲沸后转小火煲2个小时即可
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、下气、增加食欲等功效；可与五花肉、火腿、排骨搭配；与人参、杨梅、阿胶相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有增强骨髓造血功能、泽皮肤、强筋骨等功效；可与茶树菇、洋葱、葛根粉搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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