葱爆牛柳的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、增长肌肉、强筋壮骨等功效；可与芹菜、鸡蛋、茄子搭配；与田螺、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、舒张血管、预防高血压等功效；可与红枣、粳米、兔肉搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；