| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 酱爆蛤蜊热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于吉特巴舞62分钟消耗的热量288 | |||||
1、将买来的蛤蜊放入清水洗净 锅中放水烧开后放入洗净的蛤蜊煮至开口
2、将蛤蜊捞出 把外壳除去 买来的蒜苗切段
3、锅中放油 油热后放入豆瓣酱 炒到豆瓣酱熟后放入蛤蜊（因为豆瓣酱比较咸所以不用放盐）放入鸡精 最后放点蚝油出锅
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、滋阴明目、软坚等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与大豆、橙、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防止血栓、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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