| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 627千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 法式水果软糖热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于风帆冲浪运动209分钟消耗的热量180 | |||||
1、苹果胶与20克白糖混合，柠檬酸溶于水
2、百香果泥加热到40度，加入1中的苹果胶
3、继续小火加热至接近沸腾，加入剩余的白糖和糖浆，中间要不断搅拌
4、继续小火熬制果泥至107度，离火，加入1中柠檬酸，拌匀
5、把果蓉迅速倒入硅胶模具，常温一小时或冷藏后脱模
6、把软糖在白砂糖中滚一圈，密封保存即可
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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