| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 红烧肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于蹲起318分钟消耗的热量240 | |||||
1、将生五花肉放在冷水里加热，开过10分钟后取出，放凉。
2、用刀将五花肉切丁。
3、用炖锅热水，待水开之后放入切好的五花肉，同时放上酱油，香叶，桂皮，白糖，八角和料酒。
4、盖上锅盖小伙焖煮3个小时，当汤汁包裹五花肉即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、滋阴等功效；可与冬瓜、南瓜、白菜搭配；与鹌鹑、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
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