| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 冬日里最温暖滋补的甜汤-酒酿年糕桂圆蛋热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡,相当于安装雨水槽78分钟消耗的热量360 | |||||
1、将红枣桂圆冲洗干净放入锅中加入足量水大火烧开转小火煮10分钟；糯米年糕洗净后切成长条再切成丁倒入已煮过10分钟的桂圆红枣汤中；
2、汤烧沸后，打入整颗鸡蛋不要搅动，中小火烧至蛋液凝固至成熟，倒入适量甜酒酿，最后放糖调味再次煮沸即可。
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿保健、心脾虚损、补养心脾等功效；可与绿茶、小米、莲子搭配；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、延年益寿、补血等功效；
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