| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 排骨香菇炖胡萝卜热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡,相当于做作业738分钟消耗的热量108 | |||||
1、排骨用水煮一下，去血水，洗净备用。胡萝卜3枝，蒜2－3瓣切片，香菇几朵切片。
2、锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片儿，胡萝卜块儿和稍微没过排骨的水，烧开之后，小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油，我觉得这样很香。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、滋阴等功效；可与洋葱、海带、红薯搭配；与杏仁、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与牛肉酱、胡萝卜、荸荠搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、解毒生津等功效；可与鳕鱼、豆浆、草鱼搭配；与西红柿、柚子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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