酸奶黄瓜酱的热量和减肥功效

低脂酸奶 500克、大青瓜 1根、蒜头 2个、盐半茶匙、现磨黑胡椒 1/4茶匙、新鲜薄荷叶 20片

1、将薄的棉布或厨房用餐纸铺到一个漏网里，然后将漏网放到碗里。将酸奶倒到棉布上，滤上至少4小时，直到大部分水都沥干为止。
2、按出捣碎的青瓜里多余的水。用一个中碗，将青瓜和滤好的酸奶放进去。再混入蒜末、盐、胡椒和薄荷。尝一下味道，如果需要，可以加些盐。然后在冰箱里冷却1-2小时即可。

食材功效信息

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、护肝、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、龙须菜、生菜搭配；与鸭肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、促进消化等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

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