| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 韩式烤肉热量/卡路里337千卡 | |||
1、牛肉片洗净,沥干血水;泡好的香菇和洋葱切宽条,葱切斜片
2、在牛肉片,蔬菜中加入酱油,蒜末,姜汁,胡椒粉,糖,香油,白芝麻调味,抓拌均匀,腌10分钟入味
3、加热平底锅,把调好味道的牛肉片和蔬菜放入,大火炒熟,盛出
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、止渴止涎、补中益气等功效;可与香菇、甘蔗、鸡腿菇搭配;与橘子、红螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、杀菌消炎等功效;可与玉米、排骨、牛肉搭配;与河虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、滋阴补阳、舒张血管等功效;可与海虾、兔肉、红枣搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降血压、预防高血压等功效;可与豆腐、鲤鱼、牛腩搭配;与明虾、西红柿、海虾相克,同食可能会引起不适;
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