酥炸藕丸子+香菇鸡肉饭团的热量和减肥功效

1、酥炸藕丸子制作：

2、猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油，拌匀（勿加酱油类，否则丸子炸后会变黑）

3、莲藕切粒加入肉末中，拌匀

4、用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子，表面滚一层淀粉备用

5、大火热油锅，转小火把丸子慢慢炸透至金黄。

6、捞起，把火调大把油再度烧滚，再放入丸子，稍炸一会即可捞起沥油

7、香菇鸡肉饭团的制作：

8、鸡肉切细粒后，先用生抽、一点砂糖、淀粉，拌匀备用；香菇泡发后切粒

9、热锅放油，先把鸡肉爆香，再加入香菇丁炒熟，用一点盐调味即可

10、煲好的米饭加入寿司醋拌匀，手戴手套或套个保鲜袋

11、先在手上铺一点米饭，加入香菇鸡粒，再铺一层米饭，慢慢捏成饭团

12、将饭团在胡萝卜碎上滚一圈，浑身沾满胡萝卜碎，上妆完毕

13、玉米饭团的制作：

14、寿司饭加入玉米粒拌匀，用模具压捏出造型即可，如果没有模具也可以捏圆形

15、拌黄瓜的制作：

16、黄瓜切片，胡萝卜切片刻花（刻花后的胡萝卜圈圈最后切碎

17、装饰了香菇鸡肉饭团，完全不浪费），撒点盐稍腌一会儿使其出汤汁，把汤汁滤掉

18、再加入糖和醋拌匀，酸酸甜甜很解腻