| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 123千卡 | 246千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 绿叶抹茶饼干热量/卡路里1953千卡 | |||
 热量1953千卡,相当于壁排球279分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油室温软化加糖打发
2、筛入低粉揉成面团,分成体积1:3的两分
3、大的面团加抹茶粉揉均匀
4、大面团分2等分,都揉成长条
5、小面团也揉成长条
6、3个面团进冷冻室冻1小时或更长
7、小面团夹在两个抹茶面团之间,切成5mm厚的片
8、烤盘垫烤纸.预热烤箱175度,15-20分钟
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、缓解疲劳、减肥等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、滋阴等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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