打卤面的热量和减肥功效

1、先将发好的木耳,黄花,香菇切成丝儿.

2、肉末中加入1汤匙酱油和少许葱花搅拌.

3、鸡蛋加1克盐打散.

4、肉末下锅翻炒后捞出

5、炒锅再倒油(4汤匙),葱花,大料炝锅,放入切好的木耳,黄花,香菇和炒好的肉抹煸炒约2分钟后加入2汤匙酱油和4克糖,再加水/高汤和2汤匙花椒水.

6、煮大约15分钟后加盐,2汤匙水淀粉.

7、最后将鸡蛋液顺时针倒入,略等一会儿后再搅拌.

8、将卤捞出装入大碗,中间洒花椒面儿.

9、锅中倒一汤匙香油烧热后泊在花椒面上.

10、煮面:手擀面2-3开就熟了.