| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 卤牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于曼波舞490分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛腩一斤洗净切成小块。
2、锅内烧开水下牛腩去血水。
3、将牛腩捞出备用。
4、锅内倒油烧至七成热下干辣子煸出味。
5、加牛腩炒匀后加酱油、糖、辣酱、八角、香叶、孜然粉调味加水没过牛腩。
6、大火煮开后将牛腩倒入电炖内。
7、电炖锅调至高火炖至牛腩酥烂。
8、出锅装盘即成。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、滋养脾胃、止渴止涎等功效；可与土豆、香菇、南瓜搭配；与橘子、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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