沙锅鳝鱼的热量和减肥功效

鳝鱼八两适量、烧腩二两适量、冬菇四只适量、蒜肉六粒适量、姜数片葱二条切丝适量、生粉酌量适量、生菜六两麻油适量、古月粉适量、盐适量

1、菇浸软去脚烧腩切块。蒜肉用将滚之油炸黄捞起。鳝鱼洗净抹水斩块,加腌料腌二十分钟；沾满生粉用滚油大火炸黄捞起；约二分钟后重炸至金黄色捞起。生菜洗净,切短段放在煲仔内；
2、②下油一汤匙,爆香姜、蒜,下冬菇下酒半汤匙,加入调味煮滚,勾芡下烧肉、鳝鱼兜匀,倒落己放有生菜之煲内,加盖大火煮滚,下葱,加油二汤匙即可.

食材功效信息

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

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