| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 大头菜炖排骨热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡,相当于擦地345分钟消耗的热量228 | |||||
1、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2、大头菜去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3、老姜去皮切片；葱只取葱白洗净备用。
4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、生津液等功效；可与萝卜、白菜、冬瓜搭配；与百合、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、减肥、消炎止痛等功效；可与木耳、西红柿、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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