| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 扁豆双丝热量/卡路里988千卡 | |||
1、扁豆、木耳切丝;过开水焯一下。扁豆一定要待颜色完全变绿才可以啊!
2、大蒜切碎备用。
3、起锅,油热后下入蒜碎爆香,加入扁豆丝、木耳丝。
4、翻炒均匀后,加入酱油调色,糖、盐调味,最后加点鸡粉,出锅。
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有能健脾胃、消暑清口、增加食欲等功效;可与猪肉、香菇、山药搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、便血、清肠胃等功效;可与圆白菜、鱿鱼、荸荠搭配;与猪血、青萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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