自制咖啡蛋奶冰激淋的热量和减肥功效

1、基本蛋奶浆做法：
做蛋奶冰淇淋，必定得做蛋奶浆：
蛋黄 白糖，蛋黄和白糖混合均匀，加入牛奶混合均匀

2、用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾

3、浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)

4、可以连锅放入冷水冷却，或者直接放入冰箱冷藏

5、咖啡冰激淋制作步骤：先做基本蛋奶浆，凉透后加打发的鲜奶油，加咖啡粉搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。

6、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。呵呵，高兴啊，我这么笨的人会做冰激淋了！