| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 茼蒿小炒冻豆腐热量/卡路里3147千卡 | |||
 热量3147千卡,相当于曼波舞1049分钟消耗的热量180 | |||||
1、茼蒿洗净切段。
2、冻豆腐化开，把里面的水分挤压出去。
3、五花肉切片，大蒜去皮洗净切末，葱少许，干辣椒适量。
4、热锅凉油，放入少量葱和一部分蒜末炒香。
5、放入五花肉，放小量酱油。
6、翻炒至金黄加入小许食盐。
7、先放入茼蒿翻炒，两分钟左右，在放入冻豆腐。
8、最后放入食盐，味精，快速大火翻炒，放入剩下的蒜末，翻炒均匀即可关火。
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有养心、降低胆固醇、通肠健胃等功效；可与多宝鱼、鸡肉、蜂蜜搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、润燥等功效；可与丝瓜、茄子、白菜搭配；与香菜、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、乳汁不足、用于消渴等功效；
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