简易玉米发糕的热量和减肥功效

1、将玉米面，面粉和酵母放入料理盆中。

2、添加适量的温水，和成一个非常柔软的面团。

3、表面拍一些清水，盖一个盖子放在温暖的地方进行发酵。婆婆直接将它放在阳光下发酵，因为表面拍了一层清水，所以表皮不会发干。（要想造型完美，可以在这一步放入到模具中进行发酵，发酵完了之后直接放入蒸锅蒸）

4、这是发酵好的样子，体积明显比之前要膨胀了许多。

5、面团内部呈蜂窝状。

6、双手用清水打湿，然后捧起一捧发酵好的面，直接放在玉米叶上。不要揉或者按压面团，以免破坏面团中的气孔。

7、不需要再发酵了，直接上锅蒸。大火烧开之后，转中火蒸二十分钟。

8、切块，装盘。因为只进行了一次发酵，所以内部的气孔不是特别均匀。