| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 303千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆芽热量/卡路里1319千卡 | |||
1、肉片加生粉爪匀
2、起油锅,煸炒肉片10秒起锅
3、加油,放豆芽翻炒5秒,加肉片,加糖,加味增,翻炒10秒,起锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补虚、滋阴等功效;可与山楂、冬瓜、丝瓜搭配;与鹌鹑、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、祛黑痣、润肌肤等功效;可与猪肚、榨菜、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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