| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 964千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 229千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 梅豆莲藕煮排骨热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于看书918分钟消耗的热量78 | |||||
1、食材：排骨（已清洗焯水）、梅豆（已摘洗）、莲藕（已清洗去皮切开）、豆瓣酱
2、将已焯好的排骨下入清水锅中，加适量的料酒。
3、煮开。
4、接着，合入切好的莲藕和已摘洗好的梅豆翻动一下。
5、然后，加适量的生抽。
6、加3勺豆瓣酱。
7、加适量的白糖。
8、调味煮开。
9、最后，煮至汤汁差不多了，即成。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、润燥等功效；可与山楂、冬瓜、紫菜搭配；与鲫鱼、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、补脾、益胃健脾等功效；可与猪肉、皮皮虾、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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