| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 234千卡 | 390千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 45千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 咸肉花菜豆腐羹热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于冲浪155分钟消耗的热量108 | |||||
1、食材：樱玉豆腐、咸肉（已切）、花菜（已清洗）、水淀粉
2、将樱玉豆腐放在案板上切开、去包装，切成片，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和切好的咸肉翻炒翻炒。
4、随后，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。
5、接着，合入切好的樱玉豆腐翻动一下煮开。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味翻匀。
9、最后，加入水淀粉。
10、勾芡翻匀，即成。
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、滋肝阴等功效；可与韭菜、牡蛎、蕨菜搭配；与菠菜、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有解毒、利尿通便、预防乳腺癌等功效；可与西红柿、玉米面、牛腩搭配；与香椿、猪肺、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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