| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 红豆苦瓜煲排骨汤热量/卡路里1922千卡 | |||
1、买食材回来清洗干净!红豆要提前几个小时泡发!排骨先氽水!

2、红豆先泡发洗干净备用!

3、排骨氽水后备用!

4、苦瓜切块备用!
5、先把排骨和红豆先放锅里加水没过!加入姜块,八角,香叶。

6、等汤开了再放入苦瓜煲个把小时,加盐就可以出锅了。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋肝明目、降血脂、润脾补肾等功效;可与青椒、辣椒、猪肝搭配;与南瓜、猪小排、猪骨相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、解热毒、补虚等功效;可与蘑菇、海带、紫菜搭配;与菱角、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有治疗高血压、润肠通便、健胃等功效;可与鸡肉、糯米、鸭肉搭配;与羊肝、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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