| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 什锦海鲜炒饭热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡,相当于扎马步298分钟消耗的热量240 | |||||
1、需要食材：泡好的干鲜贝、泡好的干花菇、豌豆胡萝卜、鸡蛋两个
2、食材：剩米饭
3、食材：虾是昨天买的，洗好、开背、去虾线。注：大家忽略它不是那么新鲜吧……
4、胡萝卜切丁备用
5、花菇切丁备用
6、鲜贝切丁备用
7、少许油入锅，烧热，将虾两面煎熟至金黄色，出锅备用
8、将花鼓丁、胡萝卜丁、豌豆、鲜贝丁放入锅内，超熟后，出锅备用
9、少许油，烧热，炒鸡蛋，最好用锅铲弄碎
10、鸡蛋至金黄色成型后加入剩米饭，炒散，不要有一块一块的饭
11、加入炒好的香菇丁、胡萝卜丁等菜炒匀
12、加入调料：适量盐、花椒粉和黑胡椒粉，炒匀
13、将煎好的虾平放在炒好的米饭上，盖上锅盖，关火焖两分钟
14、哒哒哒哒…摆盘……口水哦……
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、益中气、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、润肺祛痰等功效；可与西兰花、香菜、大米搭配；与白酒、山楂、柠檬相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、补肾、滋阴等功效；可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、补阴壮阳、缓解神经衰弱等功效；可与西兰花、豆苗、丝瓜搭配；与木瓜、橄榄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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