| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 橙汁苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于排舞11分钟消耗的热量270 | |||||
1、苦瓜一分为二。
2、用勺子把去掉苦瓜瓤。
3、切成厚薄均匀的小片。
4、用烧开的淡盐水焯半分钟。
5、立即倒入冰水里，冰一下，能去苦味，喜欢吃苦的就不用了。
6、冲点果珍。
7、放锅里烧开。
8、水淀粉勾芡，浇到摆好盘的苦瓜上即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、抗肿瘤、预防骨质疏松等功效；可与辣椒、洋葱、番茄搭配；与虾、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
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