| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 抹茶布丁热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于搬东西106分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材备好
2、牛奶倒进杯子里
3、鸡蛋打在碗里两个蛋黄一个蛋清，剩一个蛋清不用
4、倒入白糖搅匀
5、用打蛋器打匀白糖蛋液
6、牛奶至微波炉加热2分钟取出
7、用筷子挑出奶皮子
8、倒入抹茶粉
9、搅匀了成抹茶牛奶
10、将抹茶牛奶倒进蛋液搅匀要边倒边搅边加，不然就成蛋花汤了
11、搅匀做成抹茶布丁液
12、准备好筛子过滤
13、过滤一遍
14、再过滤一遍，一共重复两遍，使液体顺滑
15、倒进准备好的布丁瓶里，声明！瓶子事先要用开水烫煮一下
16、装好了，不要太满了
17、用锡纸包好瓶口防止水蒸气进入
18、放进开水锅里小火蒸10分钟取出
19、蒸好的抹茶布丁特别滑嫩
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、抗致癌、瘦身美体等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、补气、止血等功效；可与百合、基围虾、干辣椒搭配；与鹅蛋、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、清热解毒等功效；可与丝瓜、韭菜、桂圆肉搭配；与田鸡、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、大便秘结等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与杨梅、果汁、橙相克，同食可能会引起不适；
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