| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊鱼 | 克 | 342千卡 | 114千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 127千卡 | 254千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 腊味合蒸热量/卡路里2015千卡 | |||
 热量2015千卡,相当于打牌1343分钟消耗的热量90 | |||||
1、把3种主料改刀、用温水泡20分钟
2、腊肉
3、腊鱼泡好后、6乘油温炸好
4、尖椒，花椒、生姜、蒜米、切好后、炒香！
5、一
6、二
7、三
8、上电饭煲蒸30分钟、出锅，扣入盘中。??
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、增加食欲、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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