| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 枣泥花生汤圆热量/卡路里1083千卡 | |||

1、糯米粉入盆中,温水逐渐加入,筷子搅拌成团

2、用手揉成团,盖保鲜膜保湿

3、烤熟的花生去掉红衣,入料理杯中

4、打成细细的花生碎

5、看,粗细正合适

6、加入适量的红枣泥

7、混合均匀,成红枣泥花生馅

8、取适量,揉成大小均匀的球,此为汤圆馅

9、取一块糯米粉团(份量就看自己包的技术了),按成扁片,放一个馅球在上面

10、左手大拇指按压馅球,右手握住整个汤圆皮,边逆时针转动边用手掌将糯米皮向上包严;

11、封口

12、一共包了28个汤圆,全部码放在保鲜膜上,这样取时不会将下面的皮子弄破

13、锅中的水煮开,将汤圆分批次入锅,一次不要放太多,以免发生粘连,待水再次滚开时,可以加入一些凉水降温,也可以将火转成中小火,总之不要让水太沸腾,容易将汤圆煮破,待汤圆都浮起来时,可以捞出食用啦

14、开吃

15、开吃喽

16、枣香浓郁,细细品尝还有花生的脆感
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、止虚汗、延年益寿等功效;可与赤小豆、桂花、莲藕搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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