| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 虎皮鹌鹑蛋热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡,相当于回力球75分钟消耗的热量720 | |||||
1、将鹌鹑蛋放在冷水锅中煮熟！
2、将煮好的鹌鹑蛋过凉水冷却剥壳，沥干水分备用！
3、起油锅，放入适量油，油热下鹌鹑蛋，将鹌鹑蛋炸至虎皮状捞出来！
4、锅中重新放油，倒入甜辣酱和番茄沙司，加少许盐调味，翻炒至粘稠状！
5、下鹌鹑蛋，翻炒均匀！
6、出锅撒熟白芝麻！
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、调补、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、西葫芦、福寿鱼搭配；与青鱼、香菇、白酒相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有护发、通便、促进骨骼发育等功效；可与枸杞子、杏仁、桑葚搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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