| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 56千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 12千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 天使蛋糕热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于拖地板120分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好所需材料，蛋黄不要
2、分三次加入细砂糖到蛋白中，打发蛋白的时候滴几滴白醋打发，打发到蛋白呈弯曲的尖角时说明打发好了
3、蛋白中加入低粉，泡打粉翻拌，翻拌时要从下往上翻拌，翻拌均匀
4、将天使蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热好180度烤箱烤30分钟
5、将烤好的蛋糕冷却后脱模
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、止血、美容等功效；可与苋菜、干辣椒、生菜搭配；与豆奶、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、润肺生津、调味等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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