| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹰嘴豆 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 茄汁鹰嘴豆热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡,相当于排球91分钟消耗的热量480 | |||||
1、鹰嘴豆煮前浸泡4小时以上。
2、鹰嘴豆与2倍的水放入锅内大火煮开，转小火煮20分钟。如果需要豆再软一点，可再煮久一点，水相应增加一些。
3、加入4大匙自制番茄酱，继续煮至汁浓稠。（自制番茄酱的做法见本站10月15日发布）
鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、促成骨生成、延缓衰老等功效；
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