| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 家常豆腐热量/卡路里507千卡 | |||

1、豆腐切三角形片

2、胡萝卜切片,蒜薹切碎,五花肉切片

3、小碗中放入郫县豆瓣酱一勺,酱油一勺,醋一勺,盐少许,水淀粉适量调成汁备用

4、锅中放油,烧热

5、将豆腐煎至两面金黄色,盛出备用

6、放入五花肉煸炒

7、放入胡萝卜蒜薹翻炒几下

8、放入煎好的豆腐片,倒入调好的汁,翻炒勾芡

9、出锅盛盘
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、补中益气、抗血管等功效;可与荠菜、黄瓜、鳕鱼搭配;与木耳菜、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、利尿等功效;可与西瓜、绿豆芽、莴笋搭配;与杏、山药、柠檬相克,同食可能会引起不适;
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有预防动脉硬化、补虚、温中下气等功效;可与猪肝、木耳、黄鱼搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、润燥等功效;可与紫菜、冬瓜、山楂搭配;与鲫鱼、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1