| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 346千卡 | 533千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 乳酪绿豆蓉月饼热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于灭火106分钟消耗的热量720 | |||||
1、将糖浆，枧水和植物油放入容器内。
2、用打蛋器充分搅拌均匀。
3、筛入低粉和奶粉。
4、和成面团，静置2小时。
5、将乳酪绿豆馅分成35克，揉成球状。
6、面皮分成15克，同样揉成球状。
7、面皮压扁放入馅料，利用拇指和食指向上推面皮，一边推一边转动。
8、所有面皮都包好馅料。
9、两手拍薄薄一层高粉。
10、将球状月饼生胚放在手中滚一下，使其均匀裹上一层面粉。
11、将球状月饼放入模具中。
12、压出月饼。
13、烤箱预热180度，烤十分钟后取出刷蛋黄液
14、之后继续烤10分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美白、养颜等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与菠菜、巧克力、橙相克，同食可能会引起不适；
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