| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 122千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 拜拜蛋糕热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于有氧运动141分钟消耗的热量275 | |||||
1、提前将低粉两次过筛到容器中。
2、倒入植物油。
3、倒入牛奶。
4、用刮刀以翻拌的方法把面和液体拌至呈糊状。
5、倒入蛋黄，用手动打蛋器在面糊里画z字的方式进行搅拌
6、分次加入细砂糖，蛋清打至中性偏干（能拉出弯钩状）
7、取1/3的蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
8、将拌好的蛋糊倒回打发的蛋白中，继续用刮刀翻拌均匀。
9、拌好的蛋糕糊是细致的，从据模具20cm的高处倒入模具中。
10、送入提前预热好的烤箱中，上下火，中下层，175度烤大约25分钟，表面呈金黄色即可。出炉后要把模具倒扣，晾凉后脱模具。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、防治近视等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与橘子、鸡蛋、醋相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、养血发胎等功效；可与丝瓜、基围虾、圆生菜搭配；与田鸡、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、烫伤、美容等功效；可与青椒、西红柿、黄豆搭配；与菠萝、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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