白小厨秘制卤鸭舌的热量和减肥功效

鸭舌 500克、四川青花椒 10克、四川红花椒 10克、普通花椒 10克、蚝油 15克、高度白酒 30克、料酒 30克、咸盐 15克、干辣椒 5克、白糖 10克

1、将鸭舌入冷水锅去除腥臊味，捞出后和所有其它调料都放入锅中，卤水开后就转小火继续卤20分钟，关火。冷藏鸭舌一夜更入味，其实现吃就已经很入味了。好香啊，夏日小零食。

食材功效信息

鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有虚弱浮肿、大补虚劳、滋五脏之阴等功效；

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