| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 芒果双皮奶热量/卡路里195千卡 | |||

1、准备好上面的材料

2、将纯牛奶倒入不粘锅里加热一下,不要烧开哦,烧开了不容易结奶皮了~

3、将鸡蛋磕入碗里只取蛋清就好了,加入一勺半的白糖,这个视你口味爱好增减哈

4、将热好的奶倒入杯子里,待它凉一会儿,看到表面有一层奶皮就好了,用筷子轻轻的往下蘸一下~

5、沿着杯壁慢慢的倒入到不粘锅中,注意不要把奶皮倒出来了,倒完了让它贴在杯底 就好了,然后将蛋清液也倒入锅中,搅匀~

6、将奶液过滤一下倒入一个无油无水的碗里~

7、然后沿杯壁缓缓的倒回到杯中,静置一下奶皮自会浮上来的,盖上保鲜膜,放入锅中蒸10分钟,不要心急哦,让它再焖个2-3分钟回一下

8、取出来后静置一会儿,等凉一点凝固性更好,再往上面加些芒果粒,当然你还可以选择别的水果或者巧克力哦,都很不错的

9、加片叶子点缀一下

10、是不是心情也美美的吖

11、现在这大夏天的冷藏一下更好吃哦
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善视力、大便秘结、美容养颜等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与桔子、米汤、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、烫伤、去黑头等功效;可与紫菜、荠菜、洋葱搭配;与红薯、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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