| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 930千卡 | 124千卡 | ||
| 干豇豆 | 克 | 630千卡 | 315千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 干豇豆炖土鸡热量/卡路里1560千卡 | |||
 热量1560千卡,相当于开车624分钟消耗的热量150 | |||||
1、干豇豆提前几个小时用凉水泡着
2、鸡块清洗干净并沥干水分待用
3、泡发好的干豇豆捞出且淘洗干净，用刀切成手指长的段
4、热锅凉油，倒入鸡块微微煸炒
5、煸到水分出来，鸡块微微金黄，加入姜片再煸一下下
6、随即加入凉水
7、大火熬开，撇去浮沫，转到炖锅里，用小火炖着，
8、炖到半个小时后再放入干豇豆再炖半个小时就可以发盐调味即可出锅盛碗啰
9、得勒
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、补虚损等功效；可与茶树菇、冬虫夏草、薄荷搭配；与芥末酱、狗肾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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