| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 日式三文鱼饭团热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡,相当于铺床313分钟消耗的热量120 | |||||
1、原材料。三文鱼用厨房纸巾擦干。
2、事先准备白米饭，三文鱼两面均匀涂抹盐和黑胡椒腌制15分钟。
3、西兰花焯水。
4、西兰花过凉水后撕成小块。
5、平底锅烧热加入少许植物油，放入三文鱼煎制。
6、翻面煎制，至三文鱼熟透，表面微微发焦。
7、三文鱼晾凉后顺着纹理撕成小块。
8、将白米饭中放入西兰花和三文鱼，撒入少许盐、黑胡椒。
9、搅拌均匀。
10、模具内放入保鲜膜，放入米饭压实。
11、美味的三文鱼饭团就好了。
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强脑功能、防治老年痴呆、暖胃和中等功效；可与米饭、豆腐、蘑菇酱搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、减肥、抗衰老等功效；可与墨鱼、芥末、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有补中益气、通血脉、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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