| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 蚕豆炒腊肉热量/卡路里2385千卡 | |||
 热量2385千卡,相当于游泳238分钟消耗的热量600 | |||||
1、原料图。
2、腊肉洗净下锅煮软。
3、切片备用。
4、烧锅洗净烧干，下腊肉煸炒至透明出油。
5、放蒜末爆香，再放蚕豆（以前炒腊肉都不放蒜，昨天正好有多的蒜，放随便放了）。
6、炒至蚕豆断生即可。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼生长、益气健脾、预防心血管疾病等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与海螺 、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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