| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 手指饼干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打字66分钟消耗的热量90 | |||||
1、蛋黄加50g糖放到无水无油的盘中
2、打发至浓稠待用
3、蛋清加60g糖放到无水无油的盘中
4、打发至偏干性泡发
5、将打发好的蛋清放入蛋黄糊中分几次拌匀，加入低粉继续搅拌
6、装入裱花袋中
7、挤到铺了油纸的烤盘中，成竖条状，烤箱180度15分钟上色即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、清热解毒等功效；可与茼蒿、西红柿、生菜搭配；与鹅肉、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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