干锅翅根的热量和减肥功效

1、热锅中放油，油热后切块的土豆放进去煎至边缘金黄，放些许盐入味。

2、煎好的土豆大概这样子，盛出备用。

3、锅中再加入油，油热后放入生姜片，倒入鸡翅根，煸炒，这个步骤主要是去除水分，这样肉不腥，一定要炒至锅中肉变小，如下图

4、倒入酱油、盐、八角、桂皮、香叶、蒜瓣，搅拌均匀，然后倒入水，比鸡肉高一点点，盖锅盖小火煮10分钟左右（我一般都买酱油，生抽老抽对我来说都是一样的，我们家基本不凉拌）

5、煮到如图这样

6、锅里的水快干时倒入煎好的土豆块和青椒块，大火收汁。

7、最后一步，放入蒜苗，我们家不吃味精，所以没加，喜欢吃的可以在起锅的时候加味精。