| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于漂流13分钟消耗的热量300 | |||||
1、把调料切好
2、倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料
3、先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟
4、然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养阴补虚、发汗解表等功效；可与肥牛、兔肉、苦瓜搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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