| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酿米酒热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡,相当于平底雪橇254分钟消耗的热量420 | |||||
1、将糯米洗净用冷水浸泡6－8个小时.
2、浸泡好的糯米沥干水,放入蒸锅屉,上气后再蒸25分钟.
3、蒸好的糯米,晾至微温.
4、凉开水拌散,撒上米酒曲拌均匀.
5、拌好的糯米压平,中间挖－个凹洞,酒曲加冷开水拌匀淋在上面.
6、用大一点毛巾包紧,外面用塑料袋包好,放35个小时左右.
7、酒香朴鼻,甜醇爽口的米酒做好了.做好的米酒一时吃不完,加点冷开水放冰箱冷藏室.
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、延年益寿、补虚等功效；可与桑葚、鸭肉、桂花搭配；与鸡胸肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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