5款简单易做的家常菜谱美味又营养

1.姜切片，葱改段，待用。

2.鸡肉切成块状，板栗煮熟后去壳。

3.炒锅上火放油烧热，放姜片、八角、鸡块炒香，下板栗翻炒，倒入高汤、调味料，用大火烧开，转小火焖20分钟。再用大火收汁，加入葱段，打芡，淋明油即可。

土豆饼

原料土豆一斤左右、花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶少许

做法

1.土豆蒸熟后去皮切成土豆条，与鲜奶、盐拌匀，腌20分钟。香葱切成葱花。

2.平底锅旺火烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5毫米左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内才好吃，待两面焦黄即可。