对于芽菜,很多人的理解就是种子发的芽,其实这种理解并不全面。芽菜包括种芽菜和体芽菜两种类型,种芽菜指由种子萌发形成的芽苗菜,如豆芽苗、萝卜芽苗、芥蓝芽苗、蕹菜芽苗、向日葵芽苗等。体芽菜指直接在植株上(宿根、肉质根、根茎及枝条)长出的幼嫩的芽、梢、幼茎,如香椿芽、豌豆尖、甘菊苗、枸杞苗、花椒芽、竹笋、菊苣芽等。
它们共同的特点是生长期短,一般一至两周。不需施肥,只要浇适量水即可生长,营养靠种子和植株体供给。食用时口感好,所含的营养物质易于吸收。
除了上面提到的营养价值,不同的芽菜还具有不同的保健作用。
绿豆芽性凉味甘,有解酒毒、热毒、肿毒之功效。
有补肾助阳、益精通便的作用,适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘
俯卧舒展面部向地面并将身体尽量伸直躺下双臂向前伸直头部轻微抬起双臂尽量向前伸展及双脚尽量向后伸展每次
枸杞黄精汤——补肝明目配料枸杞子15克黄精10克猪瘦肉100克生姜3片大葱食盐料酒少量。
制法:先将绿豆、粳米洗净同煮,大火煮沸后,改用小火慢慢熬,八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中
因为两种药的成分正好和健胃消食片相反,即脂肪酶多,可加强胃脂肪酶、蛋白酶的活性,帮助消化掉油腻的肉食
其次,番茄中的番茄红素是很强的抗氧化剂,可杀死人体内导致老化的自由基,促进具有防癌抗癌作用的细胞素分
南瓜含有丰富的胡萝卜素b族维生素维生素c和钙磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜
研究发现,小米中的蛋白质含量大于9%,碳水化合物占70%以上,含有丰富的多不饱和脂肪酸和植物性固醇,
春韭对人体的保健作用增进食欲韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃
土豆配峰蜜的制作方法制作蜂蜜土豆时,最好选新鲜土豆,不要用发芽的土豆,因为后者含有大量龙葵碱,对人体
很多时候经常有没有食欲的感觉,而饮食不规律是身体健康的大对手。一定要养成良好的饮食规律才能保证身体的
功效:山药有利于健脾养胃,薏米利湿健脾,红枣和胃养血,女性朋友有空喝一碗薏米山药粥有利于身心健康,防
健胃消食片属药物系列,成分主要是山楂陈皮山药麦芽太子参等。多用于脾胃虚弱,消化不良。主要是理气,帮助
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