流言“食谱中蛋白质含量过高,生殖系统中铵的含量就会相应提高,从而影响h19基因的正常印记和胎儿发育,并导致流产几率增加。对于那些想要孩子的女性来说,蛋白质的摄入不应超过总能量的20%。”
真相这个消息来源于2004年bbc的一则报道,但是因为压缩到不足一百字,不但没有传达正确的意思,反而容易造成误解。
研究说明了什么?
美国科罗拉多生殖中心的davidgardner及其研究小组在2004年柏林生殖学会议上发表了一项研究。研究人员用蛋白质含量为25%和14%的食物分别喂养两组小鼠,4个星期后,让他们交配得到174个胚泡,并移植到dai孕雌鼠体内观察胚泡的发育情况。结果发现,饮食中蛋白含量为25%的那组小鼠的胎泡植入成功率、胎儿发育率以及发育速度都要比另一组小鼠的低。此前有研究发现雌性奶牛生殖器官内的蛋白质代谢产物(ammonium)的含量增加会改变h19基因的印记。研究人员因此认为,高蛋白饮食可能会提高女性生殖系统氨基盐的水平,进而改变在胚胎发育中发挥着重要作用的h19基因的印记,从而降低女性的怀孕概率。
是不是根据这项研究,想怀孕的女性就要减少吃肉呢?
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