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清热解毒苋菜皮蛋汤

清热解毒苋菜皮蛋汤

苋菜皮蛋汤的制作材料

主料苋菜(绿)250克

辅料松花蛋(鸭蛋)50克

调料大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克

苋菜皮蛋汤的做法

1、苋菜洗净,用手撕成两段

2、大蒜去皮洗净,切丁

3、松花皮蛋去壳,用线切成桔瓣块

4、锅中放油烧热,倒入大蒜爆香,加皮蛋和盐炒几下

5、至闻到皮蛋香味时,放入苋菜炒几下

6、加水煮沸,加点生抽和味精即可出锅。

食物相克苋菜(绿)苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

松花蛋(鸭蛋)松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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