另外，为使酒精对肝脏的损害降至最低，在饮酒时要留意酒的品种、佐菜公道搭配，切忌空腹饮酒和只饮酒不吃饭。品种上首选质量上乘的红葡萄酒。饮酒时的最佳佐菜当推高蛋白、富含蛋氨酸和胆碱及的食品，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，由于此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，对肝脏伤害更大。此外，在饮酒前应先喝杯牛奶，可以延缓酒精吸收，减轻其对肝脏危害。
此外，在聚会场所烟酒很难分家，专家说，这种边饮酒边吸烟的习惯对健康的损害将是双重的，二者都能使对方的毒性增强。烟雾中的致癌物被吸入口腔、鼻、咽喉、气管和肺内，以烟焦油形式沉积在器官表面，而酒精又是烟焦油的良好有机溶剂，使烟焦油充分溶解，有利于其穿过黏膜，扩散到体内。这样，吸烟的毒害被成百倍地增强。同时，烟草毒性还能使肝脏不能及时充分地分解代谢酒精，从而又可加重酒精的肝毒性。
接种疫苗是预防酒桌上传染肝炎病毒的关键
要想避免在酒桌上被传染肝炎病毒，就要做好平时的预防工作，没有接种乙肝疫苗的赶快接种乙肝疫苗的赶快接种。在酒桌上吃菜也要特别注意，尽量吃自己边上的食物，不要去碰他人夹菜的地方，这也能在一定程度上避免被感染。
