枸杞牛肝汤的做法——牛肝这样做好吃

牛肝怎么做好吃，我们来推荐一款枸杞牛肝汤，保证你试过之后赞不绝口，下面我们来学学怎么做枸杞牛肝汤吧。

材料:

牛肝100克，牛肉汤800克，枸杞子10克，香菜适量。

调料:

葱花、盐各5克，醋20克，胡椒粉适量，香油、味精各少许。

枸杞牛肝汤的做法:

1.牛肝洗净，切片；枸杞子洗净；香菜择洗干净，切段。

2.锅置火上，倒油烧热，下葱花炝锅，放入牛肝略炒，放入牛肉汤煮开，加人枸杞子，煮至牛肝熟烂，加入盐、醋、胡椒粉、味精、香油调味，撒入香菜段即可。

注意事项：

牛肝用鲜制品味道好，制作时不宜煮得时间过长，老了营养流失太多，口感也不好，当牛肝颜色从酱紫色变成褐色时，即可加入香菜。